Terroir en la viticultura: qué evaluar antes de plantar un viñedo
COA Insights, Capítulo 1: conoce los 5 elementos del terroir —clima, suelo, agua, planta y factor humano— según el modelo de Claudio Pastenes (Universidad de Chile), que definen el potencial de calidad de un proyecto vitivinícola antes de plantar la primera vid.
